Moselländische Küche

Wildkräutersalat

verfasst von Christiane Kroth

Vitamine im Herbst

Bewußtes Essen hält uns bekanntlich fit und vital.
Bei jedem Herbstspaziergang durch Wald und Flur kann man für seinen Speiseplan etwas Leckeres finden:

z.B. Brennessel, Gänseblümchen (Blätter und Blüten!), Gundermann, Löwenzahn, Spitzwegerich und Kapuzinerkresse (Blätter und Blüten!) für einen Wildkräuter-Salat.

Zubereitung

Viel Spaß beim Sammeln und guten Appetit.

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