Frau Christiane Kroth überrascht mit einem neuen Rezept für die Moselländische Küche. Diesmal gibt es Zucchinis mit Schinken umwickelt an karamellisierten Weinbergspfirsichen Wer das Rezept nachkocht, könnte uns mit einem Foto zum Gericht und den Zutaten eine Freude machen.…
verfasst von Christiane Kroth
Zutaten
1 große, oder 2 kleine Zucchini
2-3 EL Olivenöl
2 TL Zucker
Knoblauchsalz
Pfeffer
Butter
Serrano- oder Parmaschinken
Weinbergspfirsichhälften
Quitten-Weinessig von Vitis oder Acetico Balsamico
Moseltresterschnaps
Zubereitung
1. Zucchini waschen, putzen und etwas schräg in…