Peter zeigt, dass man für einen frischen, leckeren Frühlingssalat (Layesolot) nicht in den Supermarkt fahren muss. Man findet alle Zutaten bei einem Spaziergang rund um Pünderich. Guten Appetit!…
verfasst von Peter Friesenhahn
Zutaten
Layesalat
Schnittlauch
Bärlauch
ein hart gekochtes Ei
eine kleine Zwiebel
ein paar Stängel Wiesenschaumkraut
Für die Sauce: Öl, Zitronensaft
Zubereitung
Der Salat und die anderen Zutaten werden gut gewaschen, die Zwiebel sehr klein gehackt, der…