Unser Weingut finden Sie mitten im historischen Ortskern. Seit dem 16. Jahrhundert wird in unserer Familie Weinbau betrieben. Damals wie Heute sind Freude und Leidenschaft an der Arbeit des Winzers die Grundlage zur Erzeugung unserer hochwertigen Weine. Die Begeisterung für das Produkt ist für uns der Ansporn, aus jedem Jahrgang das Beste heraus zu kitzeln.
Der Familienbetrieb bewirtschaftet ca. 3,5 Hektar, davon ca. 60% im Steilhang, es werden fünf verschiedene Rebsorten angebaut. Riesling steht dabei ganz klar im Fokus, in den südlich exponierten Steilhängen mit Schieferboden gedeiht er besonders gut und bringt einzigartige Weine hervor. Unser Bestreben ist es, den Charakter jedes Weines zu bewahren und herauszuarbeiten. Dabei entstehen schlanke, spritzige Weine die sehr bekömmlich sind.
Aus besonders ausgesuchten Grundweinen stellen wir in traditioneller Flaschengärung unseren handgerüttelten Winzersekt her.
In unserer Straußwirtschaft können Sie unsere Weine und kleine Köstlichkeiten in entspannter Atmosphäre genießen. In unserem stilvoll eingerichteten Gästehaus stehen Übernachtungsmöglichkeiten zur Verfügung. Gerne heißen wir Sie in unserem Weingut willkommen, ein paar erholsame Tage an der Mosel zu verbringen. Für Weinfreunde veranstalten wir gerne eine Weinprobe mit Kellerbesichtigung.
Wir laden Sie herzlich ein, die Landschaft, Pünderich und das Weingut Lay kennenzulernen.